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2018年07月19日 11:23:15来源:中国食品机械设备网 编辑:蓁蓁人气:11294


  【中国食品机械设备网 政策法规】近些年来雾霾、土壤污染等环保问题切实影响到人们相关利益,环保逐渐受到人们重视,越来越多领域开始关注起环保生产来,餐饮业也不例外。餐饮业作为便民利民的一大食品产业,在实际生产过程中产生的油烟污染与大气环境息息相关,在雾霾严重性被更多人熟知后,餐饮业的油污治理也被不少地方提上日程。
 
  河南:出台《河南省餐饮业油烟污染物排放标准》督促餐饮场所装油烟净化设施
 
  河南作为我国有名的人口大省,餐饮企业数量众多,这也使得该地餐饮污染不容小觑。据大气污染源解析及监测表示,在河南的城市建成区,餐饮业废气污染已成为挥发性有机物及PM2.5的主要来源之一。为了寻求改变,河南接连发布《河南省餐饮服务业油烟污染防治管理办法》、河南省《餐饮业油烟污染物排放标准》等文件。其中《餐饮业油烟污染物排放标准》将于今年11月1日开始执行。
 
  河南发布的《办法》明确禁止在居民住宅楼新开办餐饮服务场所,能够有效阻止餐饮油烟对市民的干扰。《标准》中则增加了较国标更为严格的油烟浓度和油烟去除效率的限值,要求大型餐饮服务单位油烟去除效率执行95%,中、小型餐饮服务单位执行90%。同时也增加了非甲烷总烃控制因子,明确大型餐饮服务单位应安装自动监控装置。以更为严格强硬的态度对待餐饮油烟管理。该地相关餐饮企业还需对照标准内容,对自身的油烟净化系统进行改造升级。
 


 

  北京:制定发布《餐饮业大气污染物排放标准》 规定3项污染物排放限值
 
  北京作为我国首都,餐饮企业的数量、规模不断扩大,餐饮业较为发达。这也导致餐饮企业在烹饪过程中所产生的污染物排放也在不断增加。为控制当地餐饮业的大气排放量,引导相关产业向环保方向转变,今年1月8日,北京市制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》,该文件将于19年1月1日生效。
 
  北京这份《餐饮业大气污染物排放标准》,该规定了餐饮服务单位排放的油烟、颗粒物和非甲烷总烃三项污染物的排放限值,同时明确这三项污染物的监测要求和分析测定方法。其中非甲烷总烃限值将于2020年初生效。标准中的颗粒物和非甲烷总烃两项标准均为最新添加,从目前的商用油烟机市场来看,已经有不少设备的油烟净化率及非甲烷总烃指标能够达到环保标准,北京地区的餐饮企业在选购设备时要仔细询问。
 
  重庆:印发《餐饮行业大气污染物排放标准》强制要求餐饮单位遵循
 
  据了解,重庆的餐饮单位在过去四年里增加了1/3左右,但九成的相关单位油烟净化设施不合要求。重庆在环保方面提出的展望是未来3年的年空气质量优良天数稳定在300天以上。为达到这一标准,重庆开始针对餐饮油烟污染进行整治。该地发布的《餐饮行业大气污染物排放标准》定于明年1月1日开始实施。
 
  重庆方面发布的标准条件较为严苛,其中油烟最高允许排放浓度每立方米1.0毫克,比国家标准提高了50%;要求安装净化处理设备,直接排放将视同超标处理;还增加了挥发性有机物控制指标,必要时需要增加除臭措施;同时餐饮单位应记录日常运行、清理维护或更换滤料等情况,记录簿至少保留一年备查等。从标准中不难看到重庆在治理餐饮污染方面的决心,但同时这也是一个长期作战,重庆计划用三年时间使全市8600余家餐饮企业达到高质量整治标准。
 
  除了上述地区,昆明也在近期发布《餐饮业环境污染防治管理办法(修订)(征求意见稿)》;新疆呼图壁县通过为安装油烟净化器的餐饮企业发放补助金……全国正刮起餐饮油烟污染整治的风潮,在这股浪潮下,我国油烟净化设备生产企业需要仔细研读这些标准,提高设备净化油烟的能力,为餐饮业及环保事业的发展贡献力量。
 

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